| かわみち屋の定番商品のひとつ。そばぼうろの生地に最良のこし餡を包んで焼き上げたそば饅頭はそばの香りとこし餡の淡白な甘みが快く調和しています。
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最高のこし餡を包み込んで
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饅頭が、林浄因の手によって中国から日本に渡って来たのは、後村上天皇の時代(一三四一年)の頃です。その後、茶道の点心として珍重され、日本人の嗜好に適するように次第に改良が加えられました。
そば饅頭は、蕎麦粉、小麦粉、鶏卵、砂糖を主原料にしたそばぼうろの生地に最高のこし餡を包み込んで焼き上げたもので、蕎麦の香りと、漉し餡の淡白な甘みが快く調和して独特の野趣味ある風格をもっております。
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そば饅頭抹茶餡
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香り豊かな宇治の抹茶を使い炊き上げた餡をそば饅頭の皮で包みました。
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そば饅頭 詰め合わせセット
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饅頭が、林浄因の手によって中国から日本に渡って来たのは、後村上天皇の時代(一三四一年)の頃です。その後、茶道の点心として珍重され、日本人の嗜好に適するように次第に改良が加えられました。
そば饅頭は、蕎麦粉、小麦粉、鶏卵、砂糖を主原料にしたそばぼうろの生地に最高のこし餡を包み込んで焼き上げたもので、蕎麦の香りと、漉し餡の淡白な甘みが快く調和して独特の野趣味ある風格をもっております。
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